Nos vins 2017 - Couhins-Lurton
Nos Vins
Rechercher un vin

Un évènement à fêter, un dîner entre amis ? Nous vous aidons à trouver l'accord parfait ...

Le Saviez-vous ?
La décantation, utile ou non ?
décanter
Suivez-nous
   

Château Couhins-Lurton Blanc

Accueil > Nos Vins > Nos Vins > Château Couhins-Lurton Blanc

Les vins blancs du Château Couhins-Lurton, Cru Classé de Graves, ont la particularité d'être issus du seul cépage sauvignon. Très élégants, ils se révèlent fruités et frais dans leur jeunesse, et acquièrent une remarquable complexité minérale après quelques années en bouteille. Ils vieillissent très bien.


étiquette Château Couhins-Lurton blanc 2019
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

Sauvignon 100%

Météo

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l’été. Les pluies d’août ont été salvatrices pour la vigne.

Commentaires de dégustation

Apparence

La robe est brillante, d’une couleur jaune pâle, rehaussée de reflets verts et argentés.

Nez

Le nez, très expressif, exhale des notes de fruits blancs (pêche mûre), avec une pointe de fumé léger.

Bouche

En bouche, on découvre une jolie texture, avec du gras, de la fraîcheur ; le tout parfaitement équilibré. L’ensemble très aromatique, révèle des arômes de pêche blanche, de pomme, de groseille à maquereau... La finale subtilement citronnée est aussi remarquable.  C’est un vin qui présente un beau potentiel de garde. On appréciera toute son élégance et sa finesse en le dégustant sur des coquilles Saint-Jacques ou un foie gras poêlé, des ris de veau ou un fromage.

Notations et avis

La Revue du Vin de France : 
15.10.2020
 - Note : 
de 16,00 à 16,50 / 20

Très jeune et énergique, ce beau blanc propose une saveur citronnée profonde et revigorante, conjonction enviable du gras et de la tension. L’évolution voulue par Jacques Lurton vers davantage de gras et une pointe de maturité supplémentaire est un pari pleinement réussi en 2019 car l’acidité demeure tranchante, pleine de dynamisme et d’autorité. (Pierre Citerne)

James Suckling.com : 
03.06.2020
 - Note : 
de 93,00 à 94,00 / 100
Jeb Dunnuck : 
01.06.2020
 - Note : 
de 91,00 à 93,00 / 100

J'adore le nez du Château Couhins-Lurton Blanc 2019. Il a un style mûr mais légèrement minéral ainsi que des notes d'agrumes écrasés, de pamplemousse et de mandarine. Moyennement corsé, brillant et juteux en bouche, il possède un formidable sens de la tension et de l'élégance ainsi que de la longueur. Il devrait facilement évoluer pendant 7-8 ans.

Decanter : 
30.05.2020
 - Note : 
95,00 / 100

Toujours un vin blanc brillant, l'un des exemples phares de Pessac-Léognan, et il excelle en 2019. Des saveurs juteuses mais retenues de citron, de zeste de citron et de fruits à noyau, aux côtés d'ardoise et d'herbes séchées plus complexes. Il vieillira si vous pouvez attendre. À partir de ce millésime, amphores horizontales pour 10% de la production, avec l'objectif d'aller jusqu'à 30% à l'avenir, et rotation comme les systèmes OXO Clayverre pour le brassage des lies. Boire entre 2021 et 2032. (Jane Anson)

Markus del Monego : 
30.05.2020
 - Note : 
94,00 / 100

Couleur jaune vif avec des reflets verts. Nez très élégant toujours expressif, avec des fruits juteux. Pêches fraîches, abricots juteux, citron vert mûr et zeste de citron, genêt et fleurs blanches. En bouche, l'acidité est vive, la saveur est excellente répétant l'arôme du nez, fraîcheur et minéralité ; la longueur aromatique est excellente.

The Wine Enthusiast : 
29.05.2020
 - Note : 
de 92,00 à 94,00 / 100

Échantillon à la barrique. Entièrement composé de sauvignon blanc, ce blanc équilibre les fruits croquants et mûrs qui sont si caractéristiques du millésime 2019. Les saveurs d'herbes sont contrastées par les touches d'ananas et de pomme pour donner de la richesse et de la texture. (Roger Voss)

Période de consommation

2021 - 2035

Nos suggestions

Entrées Entrées Poissons et crustacés Poissons et crustacés Fromages Fromages Salade Salades composées
Fermer

Terroir

Surface en production

6,00 hectares

Type de sol

Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.

Vinification

Vendanges

Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.

Autres

Porte-greffes

101.14 - 3309C - Riparia

Engrais

Fertilisation raisonnée

Densité de plantation

6500 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

27 ans

Cépages de la propriété

Sauvignons

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne (30% neuves)

Température de fermentation

18 à 23°C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage régulier

Collage

Stabilisation tartrique par le froid et bentonite

Potentiel de vieillissement

S'exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, mais peut vieillir et se bonifier pendant 20 ou 30 ans.

Œnologues Consultants

Valérie LAVIGNE

Fermer

Recettes

Patientez