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Le château Couhins-Lurton est la propriété emblématique de la famille André Lurton. Doté d'un terroir argilo-calcaire unique dans l'appellation, le château façonne des sauvignons blancs aux profils aromatiques exceptionnels, gorgés de fruits et de notes salines, avec une longévité exceptionnelle.
Fin et Fruité
Sauvignon 100%
Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.
Robe brillante, d’une jolie couleur jaune assez pâle, agrémentée de quelques reflets argentés.
Le nez fin et très expressif, exhale des notes vives et savoureuses d'agrumes (mandarine, pamplemousse), mais aussi de groseille à maquereau.
En bouche, c'est un vin élégant qui allie à merveille puissance et fraîcheur. Il est crémeux, dominé par de délicates notes d'agrumes (zeste de mandarine, citron), mais aussi de fruits blancs frais (pomme Granny, pêche blanche), avec un soupçon d'épices. La finale associe des notes plus minérales (ardoise). On appréciera pleinement les qualités de ce Château Couhins-Lurton 2020 sur une salade nordique au saumon fumé, un poisson au four (type bar), ou bien encore un plateau de fromages.
Très joli caractère de mangue verte et de vanille, ainsi que des notes de pierres et d'épices. Il est mi-corsé à corsé avec une texture ronde et une finale moyenne et savoureuse. Piquant.
Couleur jaune vif avec des reflets verts. Arôme fin rappelant les zestes frais de mandarine et de citron, la nectarine mûre et la groseille à maquereau. Des notes de buis en arrière-plan. En bouche, il est bien structuré avec une acidité vive, des fruits frais, un piquant discret et une minéralité fine, bien équilibré et d'une bonne longueur.
Or jaune clair, reflets argentés. Délicat pamplemousse et herbes fraîches de prairie, nuances de groseille à maquereau, poivron jaune. En bouche, puissant, mais élégant et crémeux, fruits blancs fins de pomme et de pêche, structure d'acidité fine, finale minérale-citrique, notes de gingembre et de poivre blanc. (Peter Moser)
Il commence vraiment à prendre son rythme de croisière sous la nouvelle direction de Jacques Lurton. J'ai toujours apprécié ce vin et j'ai longtemps pensé que c'était le seul de tous les vins d'André Lurton à être à la hauteur du potentiel du terroir. Il est plein de chair, de citronnelle, de citron vert, de minéralité ardoisée, de pêches blanches riches du plus bel effet et de puissantes herbes séchées. Riche et puissant, une bonne chose. Période de dégustation 2022 - 2030.
2022 - 2036
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6,00 hectares
Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.
Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.
101.14 - 3309C - Riparia
Fertilisation raisonnée
6500 pieds à l'hectare
27 ans
Sauvignons
Guyot double avec ébourgeonnage
Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne (30% neuves)
18 à 23°C
Non
Pendant 10 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage régulier
S'exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, mais peut vieillir et se bonifier pendant 20 ou 30 ans.
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