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Diane by Jacques Lurton, Zéro, Sans Alcool, Pétillant

Diane by Jacques Lurton
Zéro | Effervescent

Fiche Technique

Présentation

La gamme Diane by Jacques Lurton s’enrichit d’une nouvelle cuvée avec Diane Zéro, pensée pour ceux qui souhaitent partager les instants festifs sans consommer d’alcool. Élaborée à partir de jus de raisins de Sauvignon Blanc issus des vignes du Château Bonnet, cette boisson pétillante sans alcool met en avant toute l’expression aromatique du cépage et une belle fraîcheur en bouche. Peu sucrée et délicatement pétillante, elle incarne à merveille l’esprit de Diane : élégance, légèreté et naturel.

Le sans alcool

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

0% vol.

Dégustation

D’un joli jaune pâle aux reflets lumineux, ce sans alcool séduit par son éclat et sa limpidité.
Expressif et séduisant, le nez révèle les arômes typiques du Sauvignon blanc. Des notes de fruits exotiques (litchi, mangue) se mêlent harmonieusement à des nuances d’agrumes frais (nectarine), pour composer un bouquet à la fois intense et raffiné.
En bouche, l’attaque est souple et fraîche. L’ensemble se distingue par une belle harmonie entre rondeur et vivacité. La fine effervescence apporte du volume et intensifie la sensation de fraîcheur. La finale, nette et fruitée, prolonge le plaisir dans une impression de légèreté. Une boisson pétillante pleine de caractère, où la fraîcheur s’allie à la gourmandise.

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaires et argilo-siliceux.

Vigne

Vendanges effectuées 10 à 15 jours avant la date de récolte à maturité optimum pour du vin, afin de conserver une certaine fraîcheur.

Vinification

Pressage des Raisins : Mécanique à froid des baies.
Élaboration : En cuves inox.
Gazéification : Par adjonction de CO² au moment de la mise en bouteille.
Pasteurisation : À chaud (75°C). Utilisation d’un tunnel de pasteurisation.

Le service

Service

Servir entre 6°C et 8°C.

Accords gourmands

Apéritif, brochettes de crevettes marinées au citron vert, salade de quinoa aux agrumes et avocat, Volaille rôtie aux herbes et légumes grillés, fromages frais (chèvre, brebis, tomme jeune), salade de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwi, passion), riz au lait parfumé à la fleur d’oranger.

Délai de consommation après ouverture

2 jours au réfrigérateur.

Nos sans alcool - DIANE by Jacques Lurton

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DIANE by Jacques Lurton

Les Cuvées DIANE by Jacques Lurton sont l’expression d’un savoir-faire acquis à l’international, allié à la volonté de sublimer les cépages emblématiques du Bordelais. Ces micro-cuvées mono-cépages bousculent les codes traditionnels pour offrir des vins au profil pur, frais et expressif, séduisant les amateurs en quête de nouvelles découvertes œnologiques. Parmi la gamme, quatre cuvées DIANE sont certifiées Vegan, incarnant notre approche moderne et engagée.

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