AOC Bordeaux
Diane Sauvignon est un vin inspiré du Nouveau Monde, révélateur de l’essence même du Sauvignon. Son nez exhale un mélange plein d’exotisme, composé de notes de fruit de la passion, de mangue et d'agrumes. La bouche est fraîche et aromatique, dotée d'une belle vivacité. C'est un vin caméléon qui s’adapte à toutes les envies.
Cépages
Sauvignon blanc : 98%
Sémillon : 2%
Teneur en alcool
12.5% vol.
Conditions météorologiques
Le millésime 2025 a été marqué par un printemps contrasté et un été sec, générant ponctuellement d’importants stress hydriques sur les sols les plus légers. Ces contraintes ont contribué à limiter fortement les rendements tout en concentrant la qualité des baies. Les amplitudes thermiques marquées de fin d’été ont ensuite permis d’atteindre des maturités aromatiques et phénoliques pleinement abouties, avec des raisins offrant une belle concentration.
Très bel état sanitaire à souligner également.
Vendanges
22 Août - 16 Septembre 2025
Dégustation
La robe, brillante, présente une belle couleur jaune pâle aux reflets verts.
Le nez, expressif et très frais, révèle une palette aromatique typique du Sauvignon, marquée par des notes de fruit de la passion et d'agrumes.
En bouche, l’ensemble séduit par son équilibre, sa rondeur et son volume, portés par une agréable fraîcheur. La finale, persistante, prolonge l’expression aromatique sur de belles nuances d’agrumes et de zeste. Un blanc harmonieux et éclatant, qui allie intensité aromatique, rondeur et précision.
Terroir
Sol argilo-calcaire.
Vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Récolte mécanique.
Vinification
Pas de macération post fermentaire / fermentation en cuves inox thermo-régulées.
Elevage
Élevage sur lie en cuves inox pendant 5 mois.
Service
Servir entre 7°C et 11°C.
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Accords gourmands
Huîtres, crevettes grillées citronnées, filets de sole meunière, quiche aux poireaux et chèvre frais, saumon en papillote aux agrumes et fenouil.
Diane by Jacques Lurton
Sauvignon Blanc | Blanc
AOC Entre-deux-Mers
Diane by Jacques Lurton
Sémillon | Blanc
AOC Entre-deux-Mers
Diane by Jacques Lurton | Rosé
AOC Bordeaux
Diane by Jacques Lurton
Muscadelle | Blanc
Vin de France
Diane by Jacques Lurton
Cabernet Sauvignon | Rouge
AOC Bordeaux
Diane by Jacques Lurton
Zéro | Effervescent
Diane by Jacques Lurton
Blanc de Noirs | Effervescent Brut Nature
Vin de France
Diane by Jacques Lurton
Blanc de Noirs | Effervescent Extra Brut
Vin de France
Les Cuvées DIANE by Jacques Lurton sont l’expression d’un savoir-faire acquis à l’international, allié à la volonté de sublimer les cépages emblématiques du Bordelais. Ces micro-cuvées mono-cépages bousculent les codes traditionnels pour offrir des vins au profil pur, frais et expressif, séduisant les amateurs en quête de nouvelles découvertes œnologiques. Parmi la gamme, quatre cuvées DIANE sont certifiées Vegan, incarnant notre approche moderne et engagée.
