AOC Pessac-Léognan
Référence aux deux lions qui trônent à l’entrée du château La Louvière, la Cuvée Les Lions de La Louvière est issue d’une sélection parcellaire de la propriété. Ce vin frais et fruité séduit par son nez délicat et sa vivacité en bouche.
Cépages
Sauvignon blanc : 100%
Conditions météorologiques
Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.
Vendanges
23/08/2011
Dégustation
Issu du seul cépage sauvignon, Ce 2011 présente une jolie robe vert pâle, brillante. Son nez est minéral, délicat. Il se révèle de plus en plus intense lorsque le vin se réchauffe dans le verre. Fleur de tilleul, fumée, pêche se mêlent. Tout aussi raffiné en bouche, les arômes se développent au palais au fur et à mesure de la dégustation. Il est très long. Sa persistance est soutenue par une intéressante fraîcheur. On le servira sur une Daurade à la citronnelle ou encore un Poulet créole à la noix de coco, avec lesquels il se mariera à merveille...
Terroir
Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes
Vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles avec sélections successives
Vinification
Après débourbage, en barriques de chêne merrain.
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (35% neuves) sur lies totales avec bâtonnage
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Château La Louvière | Blanc
AOC Pessac-Léognan
Château La Louvière | Rouge
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière | Blanc
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière | Rouge
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière | Blanc
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière | Blanc Liquoreux
AOC Graves supérieures
Les Lions de La Louvière | Rouge
AOC Pessac-Léognan
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.
