Les Lions de La Louvière Blanc

AOC Pessac-Léognan

Présentation

Référence aux deux lions qui trônent à l’entrée du château La Louvière, la Cuvée Les Lions de La Louvière est issue d’une sélection parcellaire de la propriété. Ce vin frais et fruité séduit par son nez délicat et sa vivacité en bouche. 

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

14,5% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Vendanges

02/09/2010

Dégustation

Comme le Château La Louvière blanc, les Lions possèdent les mêmes reflets verts très pâles. Le nez de ce vin est très délicat. Floral (jasmin, acacia), son bouquet est très léger, et flotte dans le verre. Après agitation, une subtile touche boisée complète la palette d'arômes. La bouche est vive et laisse apparaitre les principaux traits du cépage Sauvignon. Le genêt, toujours des fleurs blanches mais aussi des notes de zestes d'agrumes tapissent le palais. Il ne manque pas d'allure. Il mérite cependant d'être conserver un ou deux ans avant d'accompagner, sur une table, un plat de Saint Jacques à la Crème. Il aura trouvé alors toute son harmonie.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles avec sélections successives

Vinification

Après débourbage, en barriques de chêne merrain.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (35% neuves) sur lies totales avec bâtonnage

Le service

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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