AOC Pessac-Léognan
Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que
son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce
vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité,
saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.
Cépages
Cabernet sauvignon : 60%
Merlot : 40%
Teneur en alcool
13,5% vol.
Conditions météorologiques
Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable...
Vendanges
26/09/2012
Dégustation
La robe du L de La Louvière n'a rien à envier au premier vin de ce grand cru avec sa belle robe, brillante et limpide, d'un rouge profond où tourbillonnent de multiples reflets violacés.
Le nez est très fruité : une véritable explosion de fruits, de notes épicées, de fruits confits et de vanille, avec un boisé bien fondu.
Dès sa mise en bouche, on est séduit par sa rondeur, son élégance et sa fraîcheur, où dominent des notes empyreumatiques, mais aussi de fruits rouges (cerise) et d'épices comme la vanille. Une finale longue, ses tannins bien intégrés sont d'autres atouts de sa personnalité, typique des grands terroirs de Pessac-Léognan.
Terroir
Graves profondes
Vigne
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Mécaniques.
Vinification
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels.
Service
Servir entre 15°C et 17°C.
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Accords gourmands
Navarin d'agneau, tartare de bœuf, pot-au-feu aux 3 viandes.
Château La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Château La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc Liquoreux
AOC Graves supérieures
Les Lions de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.
