AOC Pessac-Léognan
Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que
son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce
vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité,
saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.
Cépages
Cabernet sauvignon : 60%
Merlot : 40%
Teneur en alcool
13,5% vol.
Conditions météorologiques
Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.
Dégustation
Soutenue et profonde, sa robe est celle d'un grand vin. Des nuances grenat et quelques reflets violacés sont remarquables dans le verre.
Le nez est flatteur avec ses notes de griotte, de cassis soutenues par des caractères de torréfaction. Il invite à la mise en bouche.
On est immédiatement séduit par la bouche séveuse, bien soutenue par une jolie fraîcheur. C'est un vin à grand potentiel. La persistance de notes fumées et de graphite est la caractéristique des grands terroirs de Pessac-Léognan. Les tanins sont puissants et racés. " Il est vraiment très chouette" : souligne, avec raison, une de nos dégustatrices.
Terroir
Graves profondes
Vigne
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Mécaniques.
Vinification
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels.
Service
Servir entre 15°C et 17°C.
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Accords gourmands
Charcuteries, viandes grillées, volailles.
Château La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Château La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc Liquoreux
AOC Graves supérieures
Les Lions de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.
