L de La Louvière Rouge 2005

L de La Louvière Rouge

AOC Pessac-Léognan

Présentation

Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que
son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce
vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité,
saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.

Le vin

Cépages

Cabernet sauvignon : 64%

Merlot : 30%

Cabernet franc : 3%

Petit verdot : 3%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Les conditions climatiques furent idéales en 2005 et donnèrent un superbe millésime à Bordeaux. De l'hiver à l'automne, le climat fut exceptionnellement sec pour la région. L'ensoleillement fut important dès la fin du printemps. Les températures estivales furent élevées, mais sans canicule.

Vendanges

12/09/2005

Dégustation

Rouge rubis intense. Robe profonde et limpide.
Nez expressif et frais. Très fruité : fruits noirs, fruits rouges, (framboise et griotte). On retrouve une touche de minéralité et d'épices, ainsi que des arômes de tabac, de torréfaction, de vanille.
Ce vin est chaleureux, concentré et souple. Les tanins sont soyeux et fins. On retrouve des fruits mûrs, de la cerise en quantité. La finale est moins longue que son grand frère le Château La Louvière, mais harmonieuse et suave.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Mécaniques.

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels

Le service

Service

Servir entre 15°C et 17°C.

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Accords gourmands

Ragoût de bœuf, tartare de bœuf, faisan au chou.

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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