Château La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
AOC Pessac-Léognan
Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que
son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce
vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité,
saura vous séduire par son élégance, sa finesse et son fruité. On retrouve ici les notes d'agrumes et de fruits blancs, typiques du cépage sauvignon.
Cépages
Sauvignon blanc : 100%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n'a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.
Vendanges
08/09/2014
Dégustation
Le L de La Louvière 2014 est cristallin, d'un joli jaune, presque vert.
Nez discret, fruité, légèrement acidulé, avec une pointe de pamplemousse.
Jolie puissance aromatique, gras, bon milieu de bouche ne font que rajouter à son charme. La finale est plutôt vive et rafraichissante sur des notes d'agrumes (pamplemousse). Comme le Premier vin du Château La Louvière, celui-ci est très marqué Sauvignon.
Terroir
Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes.
Vigne
Type de taille : Guyot double.
Vendanges : Manuelles avec sélections successives.
Vinification
Après débourbage, en barriques de chêne merrain.
Elevage
Pendant 10 mois en barriques (25% neuves) sur lies totales avec bâtonnage.
Service
Servir entre 9°C et 12°C.
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Accords gourmands
Foie gras poêlé, blanquette de veau, risotto à la lotte.
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.