Château La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
AOC Pessac-Léognan
Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que
son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce
vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité,
saura vous séduire par son élégance, sa finesse et son fruité. On retrouve ici les notes d'agrumes et de fruits blancs, typiques du cépage sauvignon.
Cépages
Sauvignon blanc : 100%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu'aux vendanges.
Vendanges
16/09/2013
Dégustation
Brillant, cristallin, d'un élégant jaune pâle avec de légers reflets verts.
Nez expressif, élégant, très floral. Un bouquet d'arômes se dégage, après agitation du verre : tilleul, acacia, discrète verveine se répandent peu à peu...
Ce vin de caractère est vif et plaisant en bouche. On est charmé par les arômes de fleurs blanches et les notes d'agrumes (pamplemousse) qui amènent une pointe de vivacité ; le tout accompagné d'un boisé discret. La finale révèle une belle minéralité.
Terroir
Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes
Vigne
Type de taille : Guyot double.
Vendanges : Manuelles avec sélections successives.
Vinification
Après débourbage, en barriques de chêne merrain.
Elevage
Pendant 10 mois en barriques (25% neuves) sur lies totales avec bâtonnage.
Service
Servir entre 9°C et 12°C.
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Accords gourmands
Scampi bisque, hake papillotes, trout with mushrooms.
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.