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L de La Louvière Blanc 2010

L de La Louvière Blanc

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que
son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce
vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité,
saura vous séduire par son élégance, sa finesse et son fruité. On retrouve ici les notes d'agrumes et de fruits blancs, typiques du cépage sauvignon.

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Dégustation

Petit frère du La Louvière blanc, le L possède les mêmes reflets verts très pâles. Le nez de ce vin est très délicat.
Floral (jasmin, acacia), son bouquet est très léger, et flotte dans le verre. Après agitation, une subtile touche boisée complète la palette d'arômes.
La bouche est vive, et laisse apparaitre les principaux traits du cépage sauvignon. Le genêt, toujours des fleurs blanches mais aussi des notes de zestes d'agrumes tapissent le palais.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes.

Vigne

Type de taille : Guyot double.
Vendanges : Manuelles avec sélections successives.

Vinification

Après débourbage, en barriques de chêne merrain.

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (25% neuves) sur lies totales avec bâtonnage.

Le service

Service

Servir entre 9°C et 12°C.

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Accords gourmands

Coquilles Saint-jacques à la crème, moules au jambon, huîtres gratinées.

Nos vins - Château La Louvière

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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