Divinus de Château Bonnet Rouge

Cépages

Merlot : 80%

Cabernet sauvignon : 20%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Vendanges

04/10/2010

Dégustation

Ce Divinus 2010 est parée d'une robe à l'intensité remarquable, avec de beaux reflets grenat. Cette cuvée "Premium" du Château Bonnet se distingue par une palette aromatique intense, composée de fruits rouges cuits, de chocolat et de vanille. L'attaque est souple et douce. Les tannins sont veloutés et enrobent une chair chaleureuse, aux arômes de pruneau, de mûre et de cassis. La fin de bouche est longue et harmonieuse. C'est un vin que l'on appréciera, dès aujourd'hui, sur un canard cuit au four, des côtes de veau aux girolles ou bien encore sur un beau plateau de fromages.