Divinus de Château Bonnet Rouge

Cépages

Merlot : 80%

Cabernet sauvignon : 20%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Si la fraîcheur et la pluie marquèrent le premier trimestre (pluies de mars 3 à 4 fois supérieures à la normale), 2006 fut avant tout une année chaude (au 2e rang des années les plus chaudes depuis 1950) avec un épisode de canicule au mois de juillet et un mois de septembre très doux et sec.

Vendanges

23/09/2006

Dégustation

Le Divinus Rouge 2006 fait partie des très grands vins de Bordeaux. Sa couleur d'un rouge très foncé étonne. Griotte, groseille et grillé caractérisent ce nez très puissant. Des notes de cacao, de café ajoutent à cette belle complexité. Sa bouche est franche, concentrée avec des tannins puissants et très racés. La cerise est présente encore, charnue et commence à envelopper un boisé qui doit se fondre dans les mois qui viennent. La réglisse se mêle au chocolat dans une finale longue et persistante. Les notes épicées présentes pourront laisser imaginer des accords étonnants, avec notamment la cuisine asiatique ou indienne... ( Janvier 2010)