Diane by Jacques Lurton Blanc de Noirs Effervescent Brut Nature
Vin de France
AOC Entre-deux-Mers
Diane Muscadelle est un vin “tendre”, un vin légèrement moelleux, étonnant et ultra-contemporain. Une création atypique dont le nez est marqué par des notes délicates de fleurs (chèvrefeuille, rose, violette) et de zestes d'orange confite. La bouche est aromatique, avec une légère tension qui amène de la fraîcheur. C'est un vin de gourmandise avec du caractère qui sera le compagnon idéal des plats exotiques. Les soirées "Sushis" seront ses terrains de jeux favoris.
Cépages
Muscadelle : 100%
Teneur en alcool
12,5% vol.
Conditions météorologiques
2021 a été marqué par une météo très capricieuse. La pluviométrie a été importante au printemps. Un épisode de gel, début avril, a causé de gros dégâts. L'été a été très tempéré, sans fortes chaleurs. Fin août, le beau temps s’est installé, avec des températures élevées en journée et de la fraîcheur nocturne : des conditions idéales pour la maturation des raisins. Ce sont ces dernières semaines qui ont été capitales pour la réussite de ce millésime.
Vendanges
30/09/2021
Dégustation
Couleur jaune pâle, agrémentée de reflets verts et argentés.
Nez timide au premier abord, mais se révélant très vite au fil de l'agitation. On est alors sur le fruit, le raisin frais, un peu d'agrumes,quelques notes d'ananas. Puis, viennent se mêler quelques notes florales.
La bouche est très aromatique. Une légère tension apporte une jolie fraîcheur. C’est un vin avec du caractère et de l’originalité. Équilibré, plein de fraîcheur, c’est un vin charmeur qu’on adore boire frappé.
Terroir
Sol argilo-siliceux
Vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Vendanges mécaniques Tri à la parcelle
Vinification
Fermentation en cuves inox thermo-régulées.
Elevage
Élevage en cuves inox pendant 5 mois.
Service
Servir entre 7°C et 11°C
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Accords gourmands
On prendra plaisir à le déguster sur des plats exotiques, mais aussi lors de soirées sushis qui deviendront ses terrains de jeux rêvés.