Château Tour de Ségur Rouge 2011

Château Tour de Ségur | Rouge

AOC Lussac-Saint-Emilion

Présentation

Autre cuvée du domaine de Barbe Blanche, le Château Tour de Ségur bénéficie également d'un terroir remarquable. Travaillé sur le fruit, avec beaucoup de délicatesse tout au long du processus de vinification, c'est un vin de charme, frais et précis. Son nez expressif, sur la fraise bien mûre, et les petits fruits rouges légèrement vanillés, associés à la finesse des tanins, lui confèrent une grande accessibilité.

Le vin

Cépages

Merlot : 65%

Cabernet franc : 30%

Cabernet sauvignon : 5%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.

Vendanges

12/09/2011

Dégustation

Ce millésime 2011 mérite notre attention pour sa couleur rouge vermillon brillante. Il est très lumineux dans le verre. Son nez exprime un joli fruit rouge appétissant. On y retrouve facilement la fraise et la cerise. La structure en bouche est ronde, mais solide et bien mûre. Une note fumée, classique dans la gamme de nos vins de Lussac St Emilion, confère à la finale une élégance qui permettra à cette belle bouteille de s'accorder avec des volailles grillées ou des filets mignons de porc.

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaire sur roche mère calcaire pour la majorité argilo-siliceux pour certaines parcelles

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Vendanges mécaniques.

Vinification

En cuves inox thermo-régulées.

Elevage

Pendant 12 mois en barrique (25% neuves) avec soutirage trimestriel

Le service

Service

Servir entre 15°C et 17°C

Potentiel de garde

5 à 10 ans

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Château de Barbe Blanche

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