Château Tour de Bonnet | Rouge

Cépages

Cabernet sauvignon : 50%

Merlot : 50%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Vendanges

04/10/2010

Dégustation

La couleur est remarquable, très intense et violacée. Les dégustateurs sont unanimes pour commenter l'intensité du caractère fruité de ce vin très gourmand. Griotte, groseille, cassis dansent dans le verre. L'attaque en bouche est très souple, appétissante, et les fruits rouges sont persistants. Les tanins sont là cependant, permettant de servir ce vin sur des mets cuisinés, mais ils sont veloutés et parfaitement intégrés. C'est un vin fruité, facile, moderne et suffisamment corsé pour accompagner viandes rouges, charcuteries et fromages goûteux.