Château Tour de Bonnet Rosé 2013

Château Tour de Bonnet Rosé

AOC Bordeaux

Présentation

Château Tour de Bonnet Rosé est d'une couleur rose très pâle. Il développe de délicates fragrances florales de rose, associées à des notes de pêche de vigne. Sa chair veloutée, rafraîchie par une juste vivacité finale, offre une agréable persistance au palais. C'est un vin frais et gourmand, compagnon idéal des apéritifs, des barbecues et des repas entre amis.

Le vin

Cépages

Cabernet sauvignon : 66%

Merlot : 33%

Teneur en alcool

12% vol.

Conditions météorologiques

Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu'aux vendanges.

Vendanges

30/09/2013

Dégustation

La teinte est d'un rose pâle et franc. Les arômes révèlent des nuances de cassis et de pivoine. Le corps souple et rond est relevé par un léger perlant. Laurent Le Dez, maître de chais, excelle dans cette vinification et propose en 2013 un vin séduisant,charmant, qui accompagnera les charcuteries, les grillades de viandes blanches ou les pizzas traditionnelles.

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Vinification

En cuves inox thermo-régulées.

Elevage

Pendant 4 mois en cuves

Le service

Service

Servir entre 7°C et 11°C

Potentiel de garde

2 à 3 ans

Château Tour de Bonnet Rosé 2013
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