AOC Bordeaux
Château Tour de Bonnet Rosé est d'une couleur rose très pâle. Il développe de délicates fragrances florales de rose, associées à des notes de pêche de vigne. Sa chair veloutée, rafraîchie par une juste vivacité finale, offre une agréable persistance au palais. C'est un vin frais et gourmand, compagnon idéal des apéritifs, des barbecues et des repas entre amis.
Cépages
Merlot : 50%
Cabernet sauvignon : 50%
Teneur en alcool
12,5% vol.
Conditions météorologiques
Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable...
Vendanges
05/10/2012
Dégustation
Scintillant et d'un rosé légèrement saumoné. Ce rosé évoque tout autant les fruits à noyaux que les fleurs printanières (aubépine). Il est très complexe. L'impression de finesse, d'élégance est immédiate et toute en harmonie avec une délicate rondeur. Le fruit est net et persistant.Il évolue tout en douceur. Il s'accommodera très bien d'une dorade sur le grill ou de rougets aux poivrons.
Terroir
Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique
Vinification
En cuves inox thermo-régulées.
Elevage
Pendant 4 mois en cuves
Service
Servir entre 7°C et 11°C
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Château Bonnet Blanc
AOC Entre-deux-Mers
Château Bonnet Cuvée Eden Rouge
AOC Bordeaux
Château Bonnet Réserve Blanc
AOC Entre-deux-Mers
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Château Bonnet Rosé
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Château Tour de Bonnet Rosé
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Divinus de Château Bonnet Rouge
AOC Bordeaux
