Château Tour de Bonnet Blanc

Cépages

Sauvignon : 52%

Sémillon : 33%

Muscadelle : 15%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n'a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.

Vendanges

03/09/2014

Dégustation

Sa robe est lumineuse, avec de chatoyants reflets jaunes-verts. Au nez, se dégage une belle harmonie d'arômes d'agrumes, de genêts, agrémentés d'une agréable touche de raisin mûr. En bouche, c'est un vin tout en harmonie, avec de belles saveurs de pamplemousses et de fleurs blanches. La rondeur de sa chair est soutenue par une fraîcheur délicieuse. Il sera le compagnon idéaL de brochettes de langoustines ou d'un plateau d'huîtres.