Château Tour de Bonnet Blanc

Cépages

Sauvignon : 50%

Sémillon : 35%

Muscadelle : 15%

Teneur en alcool

12% vol.

Conditions météorologiques

Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu'aux vendanges.

Vendanges

19/09/2013

Dégustation

La tour du château Bonnet pourrait être le phare de l'Entre-Deux-Mers, tant la robe de ce vin est lumineuse en 2013. De nombreux reflets brillants tapissent les parois du verre. Le nez est puissant, caractéristique de l'assemblage sauvignon-sémillon, mais reste élégant. On hume du citron vert, du pamplemousse, un cocktail d'agrumes... Il cache sa fraîcheur derrière une attaque grasse et suave. Le palais est empli de cette impression fruitée, qui est longue et persistante. Il sera délicieux avec des huîtres, mais aussi avec un gratin de pâtes au basilic.