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Château La Louvière Rouge 2004

Château La Louvière | Rouge

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Le Château La Louvière a plus d'un charme à offrir : un patrimoine architectural somptueux
datant de la fin du XVIIIe siècle, mais aussi une histoire viticole vieille de plus de 700 ans. Si les
premiers pieds de vignes ont été plantés vers 1310, le savoir-faire en matière de viticulture date
du XVIIe siècle et a été transmis par les religieux de la Grande Chartreuse de Bordeaux, habiles
viticulteurs et fins vinificateurs. Les hommes d'aujourd'hui ont hérité de ces techniques
ancestrales et ont su apporter ce soupçon d'innovations et de modernité nécessaire pour
sublimer le caractère de ce terroir d'exception. Équilibré et élégant, le Château La Louvière rouge est un vin structuré et profond dont le charme et la finesse s’affirment au vieillissement. Racé, il est l’expression parfaite des terroirs de Pessac-Léognan.

Le vin

Cépages

Cabernet sauvignon : 64%

Merlot : 30%

Cabernet franc : 3%

Petit verdot : 3%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver 2004 fut marqué par des températures inférieures à la normale et un déficit hydrique. L'été fut contrasté, sans grande chaleur : une bonne insolation en juillet, mais des pluies importantes en Août. Septembre fut remarquable avec des températures diurnes élevées et un bel ensoleillement.

Dégustation

Robe sombre, profonde, d’un beau rouge rubis.
D'une grande finesse, le nez révèle des arômes boisés de tabac, de torréfaction et de vanille, enrichis de nuances de réglisse et de cuir. Tout est en subtilité. Des notes de petits fruits rouges et de griotte viennent compléter ce tableau aromatique.
L’attaque est douce, marquant une entrée en bouche toute en souplesse. Les tannins, parfaitement intégrés, dévoilent une texture soyeuse et enveloppante. En finale, de légères notes d’épices et de chocolat viennent prolonger l’expérience avec élégance. Le Cabernet Sauvignon, au cœur de cet assemblage, impose sa signature classique et raffinée.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Manuelles en petites cagettes profondes.

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc et en cuves béton, avec pigeage.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (40-50% neuves) avec soutirages.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 18°C.

Potentiel de garde

Plus de 15 ans

Accords gourmands

Viande grillée, selle d'agneau grillée au barbecue, omelette aux girolles.

1 étoile

Appartenant à André Lurton depuis plus de quarante ans, ce cru situé à Léognan compte une soixantaine d’hectares, dont cinquante consacrés à la vigne. Il est commandé par un château classé Monument historique. Jouant résolument la carte de la souplesse et de la finesse sur un fond de fruits rouges gourmands, son 2004 possède un caractère facile qui permettra de profiter de ses qualités sans avoir à attendre longtemps.

Edition 2008
2007-09-01

16/20

Caractère ouvert, plaisant, fruité, vif, aux notes de cassis. La bouche est charnue et reste sur le fruit.

(Dégusté en Primeurs)
2005-06-20

4 étoiles

Relancé par l'infatigable André Lurton, ce cru mériterait d'être classé aussi bien en rouge qu'en blanc.

(Le Guide du vin 2005)
2005-09-02

Nos vins - Château La Louvière

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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