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Château La Louvière Blanc 2010

Château La Louvière Blanc

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi
au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Très élégants et fins, ils
font aujourd'hui partie de ces grands vins blancs secs de Bordeaux, ambassadeurs de l'AOC
Pessac-Léognan. Ces vins sont vinifiés en barriques de 600 litres, élevés sur lies ; ce qui leur
confère une grande complexité et un superbe potentiel de garde.

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 85%

Sémillon : 15%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Vendanges

02/09/2010

Dégustation

Limpide et brillant, il est ourlé de reflets verts.
L'assemblage du La Louvière blanc est dominé par le Sauvignon. Il est identifiable dans le bouquet aromatique, très pur et élégant. Citron et pamplemousse, mais aussi fruits exotiques sont associés à un côté plus gourmand encore, avec l'apport vanillé et brioché de l'élevage en barriques de chêne.
La bouche est ronde et charmeuse à l'attaque. Elle gagne progressivement en amplitude et en suavité, tout en maintenant la sensation fruitée. C'est une superbe bouteille, qui laisse apparaitre progressivement de nombreuses nuances aromatiques déjà perçues au nez, auxquelles s'ajoutent des notes plus minérales.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes, affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.

Vigne

Types de taille : Guyot double pour le Sauvignon / A Côts pour le Sémillon.
Vendanges : Manuelles avec sélections successives.

Vinification

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne merrain.

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies avec bâtonnage régulier.

Le service

Service

Servir entre 8°C et 11°C.

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Accords gourmands

Rôti de veau aux carottes, gigot de lotte aux lardons, fromages à pâte dure.

Château La Louvière Blanc 2010

Nos vins - Château La Louvière

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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