Boutique en ligne
Château La Louvière Blanc 2001

Château La Louvière | Blanc

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi
au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Très élégants et fins, ils
font aujourd'hui partie de ces grands vins blancs secs de Bordeaux, ambassadeurs de l'AOC
Pessac-Léognan. Ces vins sont vinifiés en barriques de 600 litres, élevés sur lies ; ce qui leur
confère une grande complexité et un superbe potentiel de garde.

Le vin

Cépages

Sauvignon : 85%

Sémillon : 15%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

Le début d'année est marqué par une grande douceur et d'importantes précipitations. Une vague de chaleur exceptionnelle est enregistrée fin mai (records de t°). Août et Septembre connaissent des températures extraordinairement élevées pour la saison (+ 30°), bénéfiques à la maturation des raisins.

Dégustation

La robe de ce Château La Louvière 2001 est très pâle.
Ce vin a conservé toute sa fraîcheur, porté par l'assemblage d'un Sauvignon racé avec un Sémillon cueilli à parfaite maturité. L'éventail des arômes s'ouvre largement : pêche, abricot, pierre à fusil, accompagné d'une pointe de noisette et de pain grillé.
La bouche est suave, ample, complexe, longue... Elle s'éternise sur ces mêmes arômes.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes, affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.

Vigne

Types de taille : Guyot double pour le Sauvignon / A Côts pour le Sémillon.
Vendanges : Manuelles avec sélections successives.

Vinification

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne merrain.

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies avec bâtonnage régulier.

Le service

Service

Servir entre 8°C et 11°C.

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Accords gourmands

Sole aux cèpes, escalopes de veau, fromages à pâte dure.

Nos vins - Château La Louvière

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

Découvrir le Château La Louvière
Bannière e-commerce

Château La Louvière

Boutique en ligne

Acheter nos vins