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Château La Louvière Blanc 1998

Château La Louvière | Blanc

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi
au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Très élégants et fins, ils
font aujourd'hui partie de ces grands vins blancs secs de Bordeaux, ambassadeurs de l'AOC
Pessac-Léognan. Ces vins sont vinifiés en barriques de 600 litres, élevés sur lies ; ce qui leur
confère une grande complexité et un superbe potentiel de garde.

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 85%

Sémillon : 15%

Conditions météorologiques

Le printemps 1998 fut marqué par la douceur et l'humidité avec un excès de pluviométrie au mois d'avril. Juillet fut plutôt maussade avec de la fraîcheur et de nombreux orages. Le mois d'Août fut exceptionnel : très peu de pluies, chaleur et sècheresse. Une météo de fin d'été de rêve !

Dégustation

Robe brillante à reflets dorés.
Le nez est puissant, complexe avec des notes de fruits mûrs comme le brugnon, la pêche jaune, mais aussi des notes fumées.
En bouche, ce vin est dense et l'abricot tapisse le palais. Il est très gras, presque sirupeux et se prolonge longtemps en finale. Les nuances boisées sont fondues et participent à la complexité de ce grand vin.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes, affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.

Vigne

Types de taille : Guyot double pour le Sauvignon / A Côts pour le Sémillon.
Vendanges : Manuelles avec sélections successives.

Vinification

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne merrain.

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies avec bâtonnage régulier.

Le service

Service

Servir entre 8°C et 11°C.

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Accords gourmands

Soles aux champignons, blanquette de veau, coquilles St Jacques à la Bretonne.

Nos vins - Château La Louvière

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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