Château de Cruzeau Rouge 2009

Château de Cruzeau Rouge

AOC Pessac-Léognan

Présentation

Situé sur de superbes croupes de graves, parfaitement orientées, le Château de Cruzeau bénéficie de conditions naturelles idéales pour la culture de la vigne. Il donne naissance à des rouges toujours fins et élégants, parfaite expression du terroir exceptionnel de Pessac-Léognan. Délicatement épicés, avec des notes de truffe et de sous-bois, ces vins modernes et plein de charme, sont particulièrement bien équilibrés, avec de la fraîcheur, une jolie structure et de savoureux arômes de fruits.

Le vin

Cépages

Cabernet sauvignon : 55%

Merlot : 43%

Cabernet franc : 2%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Si janvier et février ont été plus froids que la normale, l'année 2009 a cependant été une année chaude (une des plus chaudes du siècle). L'ensoleillement a été très important. Les mois d'été ont été marqués par une sècheresse remarquable.

Vendanges

21/09/2009

Dégustation

Le Château de Cruzeau Rouge 2009 est sombre, profond. Le nez est extrêmement intense, sur des notes de fruits rouges et noirs. On devine le cassis...La vanille est aussi présente, en soutien et trouve son origine dans un élevage sous bois bien maitrisé. L'attaque est belle, souple, et l'équilibre est remarquable. Le fruit frais est toujours présent, raffiné et parfaitement associé aux notes vanillées et réglissées. L'impression de concentration augmente au fur et à mesure, révélant la puissance de ce vin. C'est un Pessac-Léognan typique qui gagnera encore en fondu dans les prochaines années. Beaucoup de mets lui conviendront, en particulier l'agneau grillé ou une poularde aux champignons. (Janvier 2012)

Les informations techniques

Terroir

Croupes graveleuses profondes

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage
Vendanges : Manuelles ou mécanique après sélection manuelle à la vigne

Vinification

En cuves Inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (30-40 % neuves) avec soutirage trimestriel

Le service

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Bannière e-commerce

Château de Cruzeau

Boutique en ligne