Château de Cruzeau Blanc 2009

Château de Cruzeau Blanc

AOC Pessac-Léognan

Présentation

Pressurage des raisins entiers, fermentation et élevage en barrique avec bâtonnage, font partie des méthodes de vinification rigoureuses appliquées à l'élaboration des vins blancs du Château de Cruzeau, afin d'obtenir la plus belle expression de son terroir. Nez riche et complexe, avec de jolies notes de fruits blancs et d'agrumes, fraîcheur et rondeur en bouche : des caractères qui contribuent au charme et à l'élégance de ces vins blancs.

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

Si janvier et février ont été plus froids que la normale, l'année 2009 a cependant été une année chaude (une des plus chaudes du siècle). L'ensoleillement a été très important. Les mois d'été ont été marqués par une sècheresse remarquable.

Vendanges

02/09/2009

Dégustation

Château de Cruzeau blanc 2009 est d'une teinte jaune clair très brillante Le nez est puissant, des arômes très volatils de fruits blancs, de pêche ou de nectarine, survolent le vin dans le verre et restent francs et nets de longues secondes après l'agitation. Cette impression de fraicheur, de légèreté se poursuit en bouche. Tout est harmonie, des notes d'agrumes, de mandarine se joignent à la pêche dans tout le palais. Ce vin est suave et délicieux aujourd'hui, et il préservera ses qualités de finesse et de fraicheur plus de cinq ans encore. Il sera merveilleux par sa délicate vivacité sur des St Jacques à la crème.

Les informations techniques

Terroir

Croupes graveleuses profondes et zones argilo-calcaires

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles

Vinification

Sur lies, en barriques de chêne merrain.

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (35 % neuves) sur lies totales avec bâtonnage

Le service

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Bannière e-commerce

Château de Cruzeau

Boutique en ligne