Château Coucheroy | Rouge

Cépages

Cabernet sauvignon : 50%

Merlot : 50%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Si janvier et février ont été plus froids que la normale, l'année 2009 a cependant été une année chaude (une des plus chaudes du siècle). L'ensoleillement a été très important. Les mois d'été ont été marqués par une sècheresse remarquable.

Dégustation

D'un grenat brillant, sa robe laisse sur le disque du verre quelques reflets orangés qui sont le signe de l'arrivée à maturité de ce beau vin de Pessac-Léognan. Le nez est intense, riche de notes fumées et grillées, typiques du soL de Graves sur lequel sont plantées les vignes du Château de Coucheroy. Des effluves de cuir apportent au fruit mûr une complexité séduisante. La bouche est aujourd'hui souple et élégante, et révèle sa densité par une longue finale suave due aux tanins bien intégrés. Ce vin sera parfait sur une viande rouge grillée. Il pourra être particulièrement apprécié sur une terrine de ris de veau légèrement caramélisés...