Château Coucheroy Blanc

Cépages

Sauvignon : 100%

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n'a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.

Vendanges

03/09/2014

Dégustation

Sa robe, brillante, est d'une couleur jaune très pâle. Nez élégant, légèrement boisé, révélant une riche palette aromatique où dominent des notes d'agrumes, ponctuées de quelques notes fumées. En bouche, ce vin se caractérise par une belle harmonie. Sa complexité aromatique est des plus réussies, avec des notes fraîches et persistantes d'agrumes (écorces d'orange, citron) auxquelles s'allient quelques notes florales (genet). C'est un vin élégant et délicat qui se mariera à merveille avec des fruits de mer, une salade estivale ou un poisson grillé.