Château Coucheroy Blanc 2010

Château Coucheroy | Blanc

AOC Pessac-Léognan

Présentation

Château Coucheroy est le second vin du château de Rochemorin. Construit sur le fruit pour être apprécié dans sa jeunesse, c’est un vin souple, frais et savoureux. Précis et expressif, mais aussi convivial et gourmand, il regorge d’arômes d'agrumes et de notes florales, qui apporteront de la vivacité à vos apéritifs estivaux et de la légèreté à vos entrées. Reconnu pour ses nombreuses qualités, c’est le vin de Pessac-Léognan le plus distribué en restauration.

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Dégustation

D'une belle couleur or pâle à reflets verts, ce vin brille dans le verre. Ce 2010 séduit par son bouquet intense, complexe et élégant, qui ouvre sur un univers d'agrumes : l'orange se mêle au pamplemousse. Certains ont même perçu la mandarine... La bouche est fraîche, enlevée et sa vivacité participe à l'importante intensité aromatique perçue. Celle-ci se prolonge longuement après la dégustation et laisse dans le palais cette plaisante sensation fruitée. À ouvrir dès aujourd'hui, sur une viande blanche ou un poisson en sauce. (Janvier 2012)

Les informations techniques

Terroir

Graves sur sous-sol argileux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou mécaniques après sélection manuelle à la vigne

Vinification

Après débourbage, partiellement en barriques et cuves inox thermo-régulées.

Elevage

Une partie en barriques, le reste en cuves inox sur lies

Le service

Service

Servir entre 9°C et 12°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans

Bannière e-commerce

Château de Rochemorin

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