Château Bonnet | Rouge

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu'aux vendanges.

Vendanges

30/09/2013

Dégustation

Brillant, ce Château Bonnet 2013 se pare d'une jolie robe grenat soutenu, où virevoltent des reflets violets. Le Nez est élégant, laissant échapper de savoureux arômes de fruits rouges (la framboise et la groseille), ponctués d'un léger fumé. L'attaque est souple et ronde, très plaisante, prolongée par des arômes de fruits frais, quelques notes de cassis et de girofle... La finale est tout aussi agréable, avec ses quelques notes de vanille. On pourra le servir sur une belle entrecôte à la Bordelaise et ses frites, un gigot d'agneau au four ou encore un plat de charcuteries...