Château Bonnet Rouge 2013

Château Bonnet | Rouge

AOC Bordeaux

Présentation

Château Bonnet Rouge est issu des vignes attenantes à la demeure familiale. Il est vinifié avec soin pour obtenir un vin rond et accessible. Au nez, son bouquet fruité dévoile des notes de cassis et de mûre. Sa bouche est gourmande, équilibrée avec des tannins souples qui subliment le fruit. Un Bordeaux résolument moderne vinifié pour exprimer la fraîcheur du fruit des cépages qui le compose. Un vin de couleur dense, à boire jeune pour un grand moment de plaisir.

Le vin

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu'aux vendanges.

Vendanges

30/09/2013

Dégustation

Brillant, ce Château Bonnet 2013 se pare d'une jolie robe grenat soutenu, où virevoltent des reflets violets. Le Nez est élégant, laissant échapper de savoureux arômes de fruits rouges (la framboise et la groseille), ponctués d'un léger fumé. L'attaque est souple et ronde, très plaisante, prolongée par des arômes de fruits frais, quelques notes de cassis et de girofle... La finale est tout aussi agréable, avec ses quelques notes de vanille. On pourra le servir sur une belle entrecôte à la Bordelaise et ses frites, un gigot d'agneau au four ou encore un plat de charcuteries...

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

En cuves et en barriques

Le service

Service

Servir entre 13°C et 15°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans

Bannière e-commerce

Château Bonnet

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