Château Bonnet Rouge 2009

Château Bonnet | Rouge

AOC Bordeaux

Présentation

Château Bonnet Rouge est issu des vignes attenantes à la demeure familiale. Il est vinifié avec soin pour obtenir un vin rond et accessible. Au nez, son bouquet fruité dévoile des notes de cassis et de mûre. Sa bouche est gourmande, équilibrée avec des tannins souples qui subliment le fruit. Un Bordeaux résolument moderne vinifié pour exprimer la fraîcheur du fruit des cépages qui le compose. Un vin de couleur dense, à boire jeune pour un grand moment de plaisir.

Le vin

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

Si janvier et février ont été plus froids que la normale, l'année 2009 a cependant été une année chaude (une des plus chaudes du siècle). L'ensoleillement a été très important. Les mois d'été ont été marqués par une sècheresse remarquable.

Dégustation

Mi-merlot, mi-cabernet, le château Bonnet 2009 est drapé d'une robe sombre à frange violette. Son nez très élégant rappelle les fruits mûrs, et annonce une bouche très aromatique et concentrée. La bouche s'avère immédiatement harmonieuse, suave et ronde. Le bouquet intense de fruits imprègne le palais, nullement perturbé par des tanins fondus et parfaitement intégrés. C'est un vin de Bordeaux bien vinifié et très apprécié aujourd'hui. Il se prolonge longuement et il pourra être ouvert pour accompagner des magrets ou un rôti aux girolles. (Janvier 2012)

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

En cuves et en barriques

Le service

Service

Servir entre 13°C et 15°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans

Bannière e-commerce

Château Bonnet

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