AOC Bordeaux
Château Bonnet Rosé est un vin aux accents du Sud. Sa couleur très pâle et sa vinification particulière, sur lies fines, lui confèrent un charme et une gourmandise irrésistibles. C'est un vin plaisir, aux notes de petits fruits rouges, croquants, résolument contemporain et festif.
Cépages
Cabernet sauvignon : 66%
Merlot : 34%
Teneur en alcool
12% vol.
Conditions météorologiques
Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu'aux vendanges.
Vendanges
30/09/2013
Dégustation
La couleur est splendide. On perçoit un joli disque framboise. Le nez est plaisant et gourmand par ses odeurs estivales de brugnon et d'abricot. La bouche est douce et harmonieuse, soutenue par une belle longueur acidulée. Ce vin introduira à merveille un repas, en apéritif ou sur des entrées de charcuterie. Dans un autre registre, il pourra très bien être dégusté sur un dessert...
Terroir
Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique
Vinification
En cuves inox thermo-régulées.
Elevage
Pendant 4 mois en cuves
Service
Servir entre 7°C et 11°C
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Château Bonnet Blanc
AOC Entre-deux-Mers
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AOC Bordeaux
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AOC Entre-deux-Mers
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Château Bonnet Rosé
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