Château Bonnet | Rosé

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.

Vendanges

14/09/2011

Dégustation

Sa robe brillante, éclatante de jeunesse, est animée de reflets semblables à du marbre rose. Ses parfums très aériens rappellent la cerise, mais aussi le pamplemousse rose. Les qualités de la fermentation à basse température s'expriment dans l'élégance et la précision de son bouquet. Très franc dès l'attaque, il dévoile progressivement une bouche ample et généreuse, toujours imprégnée par ces arômes de fruits rouges et de pomelos. Il se prolonge longuement, sans exubérance, mais avec cette persistante fraicheur qui lui donne tout son caractère. C'est un grand succès dans la gamme de vins André Lurton. Il est délicieux aujourd'hui. Il accompagnera parfaitement les salades d'été, les crustacés ou les grillades.