Château Bonnet Rosé 2009

Château Bonnet | Rosé

AOC Bordeaux

Présentation

Château Bonnet Rosé est un vin aux accents du Sud. Sa couleur très pâle et sa vinification particulière, sur lies fines, lui confèrent un charme et une gourmandise irrésistibles. C'est un vin plaisir, aux notes de petits fruits rouges, croquants, résolument contemporain et festif.

Le vin

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

Si janvier et février ont été plus froids que la normale, l'année 2009 a cependant été une année chaude (une des plus chaudes du siècle). L'ensoleillement a été très important. Les mois d'été ont été marqués par une sècheresse remarquable.

Dégustation

Rubis très pâle, limpide et brillant. Il fait preuve d'une belle intensité aromatique, mêlant fleurs et petits fruits rouges. C'est un vin gai, friand, charmant qui offre à la fois vivacité et rondeur en bouche. D'une teneur alcoolique modérée grâce à une récolte judicieusement choisie, il est frais et léger. Il doit se savourer rafraîchi et se mariera parfaitement avec les cuisines du Maghreb, du Moyen-Orient ou de l'Asie.

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Vinification

En cuves inox thermo-régulées.

Elevage

Pendant 4 mois en cuves

Le service

Service

Servir entre 7°C et 11°C

Potentiel de garde

2 à 3 ans

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Château Bonnet

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