Château Bonnet Réserve Rouge

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable...

Vendanges

05/10/2012

Dégustation

Sa robe brillante est d'un beau rouge soutenu. Le nez est puissant, sur des notes de fruits frais et noirs comme le cassis. Une pointe de vanille laisse place à des notes finement boisées et torréfiées. Même en bouche, le fruit est très présent. Derrière la rondeur, on retrouve une touche de cassis, mais aussi de mûre. Les fruits restent frais et se mêlent, avec gourmandise, à des notes boisées et aux épices. La structure est solide et docile à la fois. Dans sa jeunesse, n'hésitez pas à le carafer. Il pourra parfaitement accompagner un carré d'agneau grillé ou encore un chili con carne.