Château Bonnet Réserve | Rouge

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

14% vol.

Conditions météorologiques

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Vendanges

04/10/2010

Dégustation

Sa couleur est vive, brillante, éclatante. Le nez est puissant, marqué par les fruits comme la cerise griotte. Le boisé aujourd'hui présent va s'assagir dans quelques semaines, et apporter encore plus de complexité par son fondu vanillé. Le palais de ce Bordeaux est souple et rond, bien équilibré. La finale est pleine, presque capiteuse. Le caractère épicé et goudron se prolonge longuement dans une finale surprenante par son intensité, qui le place parmi les vins les plus appréciés de son appellation. C'est un vin de plaisir, à déguster avec la cuisine des viandes rouges, mais aussi les volailles grillées et les fromages affinés.