Château de Cruzeau Blanc
Vendange manuelle, pressurage des raisins entiers, fermentation et élevage en barrique avec bâtonnage, la qualité de la vinification nous autorise à tirer le meilleur d’une matière première magnifique. Avec des notes de fleurs et de fruits exotiques, ce vin laisse toujours le souvenir d’un ensemble vif et distingué.
Style de vin
Rond et Aromatique
Assemblage
100% Sauvignon
Météo
2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l’été. Les pluies d’août ont été salvatrices pour la vigne.
Commentaires de dégustation
Apparence
La robe est d'une couleur jaune pâle, constellée de reflets verts légèrement argentés.
Nez
Le nez est expressif et assez complexe, avec un mélange de notes florales (chèvrefeuille) et de notes plus fruitées (agrumes); le tout rehaussé d’un boisé très léger, bien fondu.
Bouche
L'attaque est souple, suivie d'une belle rondeur en bouche, avec des notes florales, mais aussi de fruits blancs (pêche, brugnon). On relève une jolie longueur en finale. C’est un vin très équilibré. On prendra plaisir à le déguster sur une terrine de saumon à l'oseille, un risotto aux crevettes et au curry, ou bien encore des bouchées à la reine.
Notations et avis
Un blanc à la texture crémeuse et au joli caractère de pomme et de poire. Moyennement corsé avec un fruit attrayant et de l'éclat.
Les arômes d'agrumes et de groseille à maquereau flottent directement dans le verre, avec un caractère Sauvignon élevé mais qui s'arrête bien avant qu'il ne devienne aigu. Un excellent Cruzeau, frais et nerveux avec un milieu de bouche crémeux. C'est un bon vin, et il tient le coup. (Jane Anson)
Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet intense et complexe. Il révèle des notes fruitées avec des parfums de pommes vertes, de poires et puis une touche florale avec de la fleur de tilleul. Attaque friande et fruitée en bouche. Le vin a du corps, un peu de tension et une bonne expression aromatique. Touche saline en finale. Un vin friand et rafraîchissant. 2021-2027.
Jaune vif avec une teinte verte. Nez fin avec des arômes rappelant le zeste de citron, des notes de mandarine et de poire. En bouche, il est bien équilibré avec des fruits juteux, une acidité fine, une bonne sensation en bouche et une bonne longueur.
Médailles
Challenge International du Vin 2021
Période de consommation
2020 - 2025
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