Château de Cruzeau Blanc
Vendange manuelle, pressurage des raisins entiers, fermentation et élevage en barrique avec bâtonnage, la qualité de la vinification nous autorise à tirer le meilleur d’une matière première magnifique. Avec des notes de fleurs et de fruits exotiques, ce vin laisse toujours le souvenir d’un ensemble vif et distingué.
Style de vin
Rond et Aromatique
Assemblage
100% Sauvignon
Météo
2018, est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement… À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.
Commentaires de dégustation
Apparence
Sa robe est brillante, d'un couleur jaune, très vive, agrémentée de quelques reflets verts.
Nez
Le nez est intense et présente une très belle complexité, avec des notes de citron, de pamplemousse, mais aussi de fleurs de sureau.
Bouche
La bouche, moyennement ample, présente une belle structure, avec une acidité présente mais sans excès. La finale est particulièrement agréable, marquée par beaucoup de fraîcheur et des notes de pomme verte. C'est un vin particulièrement élégant que l'on prendra plaisir à déguster sur une blanquette de veau, un gratin de crabe ou bien encore un risotto au poisson...
Notations et avis
Belle robe jaune pâle brillante et limpide. Nez délicat de fleurs blanches, tonalités d’épices douces. La bouche reprend les mêmes parfums racés dans une ambiance fraîche et persistante. Un vin de gastronomie très charmeur.
Médailles
International Challenge Gilbert & Gaillard 2020
Période de consommation
2019 - 2024
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