Restaurant Cent33 Fabien Beaufour
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Accueil > Nos actualités > Évènements > Ouverture à Bordeaux du Cent33, restaurant du chef Fabien Beaufour, jeune talent Gault & Millau 2018
04 fév 2019

Ouverture à Bordeaux du Cent33, restaurant du chef Fabien Beaufour, jeune talent Gault & Millau 2018

Un cadre convivial et élégant, une salle baignée d’une douce lumière provenant des larges baies vitrées, des matières naturelles, c’est le cadre chaleureux qui nous attend désormais au Cent33, nouveau restaurant ouvert la semaine dernière (29 janvier) par Fabien Beaufour et son épouse Émilie.

Portrait Fabiena Beaufour

Chef Fabien Beaufour

Après avoir passé plusieurs années à l’étranger à officier aux fourneaux de prestigieux établissements gastronomiques (Eleven Madison Park à New-York, Suisse, Grande Bretagne), ce jeune chef de talent a décidé de poser ses valises à Bordeaux, pour nous faire découvrir sa cuisine, avec un nouveau concept importé des États-Unis : des plats servis en portions dégustation (sharing concept), invitant ainsi les clients au partage. 

Fabien Beaufour et Laurent Cerutti

Le Chef Fabien Beaufour, accompagné de Laurent Cerutti, Directeur Commercial France des Vignobles André Lurton.

Cette ouverture a été rendue possible notamment grâce à la dotation* attribuée par Gault & Millau, en juin 2018 à Fabien Beaufour, heureux élu aux côtés de onze autres chefs repérés et sélectionnés pour leur talent et leur grand potentiel, par les équipes du célèbre guide.

Restaurant Cent33 Bordeaux

Partenaire de cette dotation, depuis maintenant, plusieurs années, les Vignobles André Lurton ont eu le plaisir de découvrir, en avant-première, ce bel établissement, situé dans le quartier des Chartrons, au…. 133, rue du Jardin Public.

L’endroit est généreux, la cuisine ludique et conviviale, les hôtes chaleureux.

Nous vous invitons à découvrir très vite cette nouvelle adresse bordelaise !

 

*Cette dotation en produits et matériel représente environ 15 % de son investissement dans le lancement du restaurant. Dans ce partenariat, les Vignobles André Lurton, sont fournisseurs exclusifs des vins (à l’exception des Champagnes).

   

Pour plus d'infos voir site web Restaurant le Cent33

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