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25 mars 2014

La 4e édition du Concours Millésime de l'École Hôtelière de Lausanne

logo concours Millésime 2014

Les 22 et 23 mars derniers, les étudiants du Comité du vin de l'École Hôtelière de Lausanne (E.H.L.), en Suisse,  avaient organisé la 4e édition du Concours International de dégustation, Millésime, en partenariat avec Vinocamp et l'Office des Vins Vaudois (O.V.V.).

Réunissant de nombreux passionnés du monde digital et du monde du vin, ces deux journées furent ponctuées de conférences débats et autres tables rondes sur des sujets variés autour du vin allant de la communication à sa commercialisation. Les débats ont ensuite laissé la place au concours de dégustation Millésime où 10 équipes s'affrontaient. Un jury prestigieux était chargé de juger les aptitudes de chacun à la dégustation et ses connaissances en matière d’œnologie...

Ecole hôtelière de Lausanne

Vincent Cruège, Directeur Œnologie du Groupe André Lurton faisait partie de ce jury, aux côtés de grands acteurs du monde du vin tels que :

Lausanne 2

Paolo Basso (meilleur sommelier du monde 2013) et Vincent Cruège, Directeur Production du Groupe Les Vignobles André Lurton.

  • Paolo Basso, meilleur sommelier du monde 2013,
  • Philippe Bujard, ingénieur oenologue, vigneron (Maison Bujard Moser à Lavaux (Pays de Vaux - Suisse)
  • Thibault Panas, meilleur sommelier 2014 et meilleur sommelier suisse, sommelier du Beau Rivage Palace,
  • Bruno Toppazzini, Chef du restaurant le Kannou, établissement cuisinant des plats mettant particulièrement en avant la subtilité des accords mets et vins,
  • Christian Kammer, professeur d'œnologie à Glion Institute of Higher Education, deuxième meilleure école hôtelière du monde.

Les heureux lauréats du Concours Millésime 2014, sont :

  1. University of Oxford
  2. openhagen Business School
  3. Ecole hôtelière de Lausanne students
Lausanne 3
Lausanne 1