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Les Lions de La Louvière Rouge
C'est en référence aux deux lions qui veillent l'entrée du somptueux château La Louvière qu'André Lurton a choisi le nom de cette cuvée issue d'une sélection parcellaire de la propriété. Ce vin séduit par son élégance, mais aussi sa rondeur et son fruité.
Style de vin
Riche et Puissant
Assemblage
Cabernet Sauvignon 60% / Merlot 40%.
Météo
Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.
Commentaires de dégustation
Apparence
Sa robe est celle d’un grand vin : soutenue et profonde. Ses nuances grenat, alliées à quelques reflets violacés sont remarquables dans le verre.
Nez
Le nez est flatteur avec ses notes de griotte, de cassis soutenues par des notes de torréfaction.
Bouche
On est immédiatement séduit par la bouche séveuse, bien soutenue par une jolie fraîcheur. C’est un vin à grand potentiel. La persistance de notes fumées et de graphite est la caractéristique des grands terroirs de Pessac-Léognan. Les tanins sont puissants et racés. Servi avec des assiettes gourmandes de charcuteries, des viandes grillées, des volailles, il aura toujours du succès car il mettra en valeur le plat ou le produit noble.
Période de consommation
2014 - 2026
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Terroir
Type de sol
Graves profondes.
Vinification
Vendanges
Manuelles, mécaniques après tri manuel.
Autres
Porte-greffes
101.14 - Riparia gloire - 3309
Engrais
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation
6 500 à 8 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes
23 ans
Cépages de la propriété
Cabernet Sauvignon 55% / Merlot 40% / Cabernet Franc 2% / Petit Verdot 3%.
Type de taille
Guyot double avec ébourgeonnage
Fermentation
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc
Température de fermentation
28 à 30 °C
Malolactique
oui
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (50% neuves) avec soutirages trimestriels.
Potentiel de vieillissement
Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 10 et 15 ans.
Recettes
