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L de La Louvière Rouge
Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.
Style de vin
Riche et Puissant
Assemblage
Cabernet Sauvignon 60% / Merlot 40%.
Météo
Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.
Commentaires de dégustation
Apparence
Soutenue et profonde, sa robe est celle d’un grand vin. Des nuances grenat et quelques reflets violacés sont remarquables dans le verre.
Nez
Aujourd'hui, le nez est flatteur avec ses notes de griotte, de cassis soutenues par des caractères de torréfaction.
Bouche
Il invite à la mise en bouche. On est immédiatement séduit par la bouche séveuse, bien soutenue par une jolie fraîcheur. C’est un vin à grand potentiel. La persistance de notes fumées et de graphite est la caractéristique des grands terroirs de Pessac-Léognan. Les tanins sont puissants et racés. " Il est vraiment très chouette" : souligne, avec raison, une de nos dégustatrices. Servi avec des assiettes gourmandes de charcuteries, des viandes grillées, des volailles, il aura toujours du succès car il mettra en valeur le plat ou le produit noble.
Période de consommation
2013 - 2026
Nos suggestions
Viandes blanches
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Légumes
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Fromages
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Salades composées |
Viandes rouges
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Terroir
Type de sol
Graves profondes.
Vinification
Vendanges
Manuelles mécaniques après tri manuel.
Autres
Porte-greffes
101.14 - Riparia gloire - 3309
Engrais
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation
6 500 à 8 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes
23 ans
Cépages de la propriété
Cabernet Sauvignon / Merlot
Type de taille
Guyot double avec ébourgeonnage
Fermentation
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc
Température de fermentation
28 à 30 °C
Malolactique
Oui
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels
Collage
Au blanc d’œuf
Potentiel de vieillissement
Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 10 et 15 ans
Œnologues Consultants
Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.
Recettes
