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L de La Louvière Rouge
Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.
Style de vin
Riche et Puissant
Assemblage
Cabernet Sauvignon 64% / Merlot 30% / Cabernet Franc 3% / Petit Verdot 3%.
Météo
Si janvier et février ont été plus froids que la normale, l'année 2009 a cependant été une année chaude (une des plus chaudes du siècle). L'ensoleillement a été très important. Les mois d'été ont été marqués par une sècheresse remarquable.
Commentaires de dégustation
Apparence
La robe attire l’œil par son brillant grenat.
Nez
Son nez fruité est exubérant. Cabernet Sauvignon et Merlot sont encore associés pour un nouveau succès dans cet assemblage 2009. Fruits noirs et cerise sont alléchants, et sont exaltés par des notes de cacao et de torréfaction.
Bouche
Ce vin est racé, très élégant. D’une belle structure dès la mise en bouche, il laisse paraître des tanins denses, aujourd’hui un peu fermes, mais qui sont le signe d’une bonne naissance. Le fruit est omniprésent et se trouve particulièrement mis en valeur par la fraicheur de ce vin. La finale est longue, encore jeune et demandera trois ou quatre ans pour s’assagir. Ce vin plein de personnalité accompagnera parfaitement un pavé de bœuf juste saignant ou des brochettes d’agneau. (Janvier 2012)
Notations et avis
| - Note : |
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Très équilibré, le L de La Louvière 2009 rouge obtient une étoile. Si son potentiel est comparable au vin de La Louvière, on pourra cependant le boire jeune en le carafant.
Vie Pratique Gourmand - Assemblage classique de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, le deuxième vin du Château de La Louvière est un succulent Pessac-Léognan. Structuré, élégant, avec un nez exubérant de fruits noirs et cerise, et des notes de cacao, des tannins denses et une finale fraîche, il s'accorde pleinement avec un pavé de bœuf ou de l'agneau grillé.
Entre Haut-Bailly et Carbonnieux, le Château La Louvière n’a qu’à bien se tenir… C’est chose acquise puisque cette magnifique propriété, classée Monument Historique, aux mains d’André Lurton (château Rochemorin et Couhins-Lurton) tient toujours aussi régulièrement son rang et honore l’appellation de sa qualité partout dans le monde. Le second vin au style plus souple, issu des jeunes vignes, est élevé un an en barriques, le tout, comme son aîné, sous la protection du professeur Denis Dubourdieu. La dégustation : bon fruit, bouche à l'accent boisé, riche et chaleureuse. Petite sécheresse de tanins sur la finale et manque de persistance aromatique.
Période de consommation
2013 - 2024
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Terroir
Type de sol
Graves profondes.
Vinification
Vendanges
Manuelles mécaniques après tri manuel.
Autres
Porte-greffes
101.14 - Riparia gloire - 3309
Engrais
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation
6 500 à 8 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes
23 ans
Cépages de la propriété
Cabernet Sauvignon / Merlot
Type de taille
Guyot double avec ébourgeonnage
Fermentation
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc
Température de fermentation
28 à 30 °C
Malolactique
Oui
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels
Collage
Au blanc d’œuf
Potentiel de vieillissement
Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 10 et 15 ans
Œnologues Consultants
Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.
Recettes
