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L de La Louvière Rouge

Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.


étiquette L de La Louvière rouge 2006
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Souple et Gourmand

Assemblage

Cabernet Sauvignon 64% / Merlot 30% / Cabernet Franc 3% / Petit Verdot 3%.

Météo

Si la fraîcheur et la pluie marquèrent le premier trimestre (pluies de mars 3 à 4 fois supérieures à la normale), 2006 fut avant tout une année chaude (au 2e rang des années les plus chaudes depuis 1950) avec un épisode de canicule au mois de juillet et un mois de septembre très doux et sec.

Commentaires de dégustation

Apparence

Brillant rouge grenat, avec des reflets violets.

Nez

Intensité étonnante de fruit rouge avec des notes fondues de boisé toasté et très vanillé.

Bouche

Élégant, souple et riche dès la mise en bouche. On retrouve des fruits frais, comme la cerise ou la framboise. Des arômes de vanille et de chocolat sont une gourmandise. Un vin puissant et élégant avec une belle longueur. À boire dans 2 à 5 ans, sur une épaule d’agneau, une charcuterie ou une simple omelette aux cèpes (de Bordeaux !)

Période de consommation

2013 - 2021

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Terroir

Type de sol

Graves profondes.

Vinification

Vendanges

Manuelles mécaniques après tri manuel.

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

23 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30 °C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels

Collage

Au blanc d’œuf

Potentiel de vieillissement

Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 10 et 15 ans

Œnologues Consultants

Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.

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