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Diane par André Lurton Blanc

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Beaucoup de caractère et de buvabilité pour ce vin que nous avons voulu très moderne ! C’est un blanc frais, pur et non boisé, toujours friand et charmeur, offrant au nez des notes de melon, d'agrumes, d'herbes aromatiques et de groseille à maquereaux. La fraîcheur de ce vin tout en puissance aromatique se retrouve en bouche, et s'accompagne d'une belle complexité suave. Le palais gagne en ampleur à chaque seconde et persiste dans son élégance de fruit frais. Une nouvelle référence.


Château : Château Bonnet
Millésime
étiquette Diane par André Lurton blanc 2019
Appellation : Entre-deux-Mers

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Sauvignons 100%

Météo

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l’été. Les pluies d’août ont été salvatrices pour la vigne.

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est d’une couleur jaune pâle, constellée de reflets verts.

Nez

Le nez, typé Sauvignon, présente une belle intensité. Le premier nez est plutôt sur le fruit de la passion, avec beaucoup de fraicheur. En l’aération, le nez s’ouvre rapidement et laisse alors s’échapper des notes de nectarine blanche et d’agrumes. On note une belle complexité.

Bouche

Belle attaque en bouche, franche. C’est un vin avec beaucoup de fraîcheur. Le milieu de bouche présente une jolie rondeur. On remarque sa belle présence et sa longueur en bouche. On retrouve ici les arômes de pamplemousse et de fruit de la passion déjà perçus. On dégustera volontiers cet Entre-deux-Mers sur un plateau de fruits de mers, un tartare de poisson ou bien encore un plat de charcuteries.

Période de consommation

2020 - 2022

Nos suggestions

Entrées Entrées Poissons et crustacés Poissons et crustacés Fromages Fromages Salade Salades composées
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Terroir

Surface en production

1,50 hectares

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Autres

Porte-greffes

Riparia Gloire - 3309C - Fercal - 101.14

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

3000 à 5000 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

19 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox

Température de fermentation

17° C

Malolactique

Non

Elevage

En cuves inox, sur lies fines

Potentiel de vieillissement

2 à 3 ans

Œnologues Consultants

Valérie LAVIGNE

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