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Diane by Jacques Lurton Rosé Rosé

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Diane rosé, c’est l’envie de proposer un rosé différent et haut de gamme. L’envie de travailler un vin plus charmeur, avec un grain velouté et une bouche dense. Sous sa couleur nude parfaite, Diane rosé cache un volume gourmand, avec du gras, mais d’une grande délicatesse. Été, automne, hiver, printemps, Diane est le rosé de toutes les saisons.


Millésime
étiquette Diane by Jacques Lurton rosé 2021
Appellation : Bordeaux

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Merlot 48% / Cabernet sauvignon 44% / Sémillon 8%.

Météo

2021 a été marqué par une météo très capricieuse : pluviométrie importante au printemps, épisode de gel en avril causant de gros dégâts... Mais des journées chaudes accompagnées de nuits fraîches se sont succédées à partir de la mi-août assurant ainsi la réussite du millésime.

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est d'une couleur rose saumon, très pâle, où virevoltent quelques reflets argentés.

Nez

Le nez discret au premier abord, s'ouvre peu à peu à l'aération et se révèle alors particulièrement plaisant et gourmand. Il libère en d'agréables notes de fruits rouges (fraise), auxquelles viennent se mêler d'autres notes très gourmandes et un peu vanillées.

Bouche

L'attaque est franche et marquée par une belle sucrosité. Le milieu de bouche se caractérise par un joli gras et du volume. Là encore, On retrouve les notes gourmandes de fruits rouges, déjà perçues au nez. Belle longueur. C'est un vin que l'on appréciera particulièrement en apéritif, sur un buffet de charcuteries, sur des tagliatelles aux deux saumons, ou bien encore une salade de concombre à la Grecque.

Période de consommation

2022 - 2025

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Terroir

Surface en production

4,00 hectares

Type de sol

Sol argilo-calcaire

Vinification

Vendanges

Tri manuel avant récolte mécanique.

Autres

Engrais

Fertilisation organo-minérale raisonnée.

Densité de plantation

5 000 pieds à l’hectare.

Age moyen des vignes

20 ans

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Pas de macération post fermentaire / fermentation en cuves inox thermo-régulées.

Température de fermentation

16 à 18° C

Malolactique

Non

Elevage

Élevage en cuves inox pendant 5 mois.

Potentiel de vieillissement

2 à 3 ans.

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