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Cuvée M Rouge
La gamme CARACTÈRES ANDRÉ LURTON est née de notre volonté d’offrir la possibilité à nos clients de bénéficier de notre expertise viticole et œnologique, à travers des cuvées produites sur des appellations où nous ne sommes pas propriétaires de vignobles, mais où nous venons vinifier chez nos partenaires.
Style de vin
Ample et Complexe
Assemblage
65% Merlot / 32% Cabernet Sauvignon / 3% Petit Verdot
Météo
Le millésime 2017 est l'un des plus précoces, marqué par des hiver et printemps secs (déficit de pluviométrie de 46 %), des températures en moyenne 2°C plus hautes que la normale (malgré un épisode de gel en avril). L’été sec engendra des conditions idéales de maturité des pépins jusqu’à fin août.
Commentaires de dégustation
Apparence
Robe d'un beau rouge vif, brillant.
Nez
Nez épicé, mêlant des notes gourmandes de fruits rouges frais à de délicats arômes de fleurs (pivoine, violette).
Bouche
En bouche, on appréciera sa finesse, sa fraîcheur mais aussi son bel équilibre, sans verdeur. Les tanins sont délicats et soyeux et confèrent au vin une grande buvabilité. Ce Margaux, tout en finesse, sera le partenaire idéal d'un agneau grillé, d'un canard rôti aux navets ou bien encore d'un fromage (type Saint-Nectaire).
Période de consommation
2023 - 2028
Nos suggestions
Terroir
Surface en production
26,00 hectares
Type de sol
Graves.
Vinification
Vendanges
Manuelles.
Autres
Porte-greffes
101-14, 3309.
Engrais
Organique.
Densité de plantation
6 660 à 7 760 pieds par hectare.
Age moyen des vignes
22 ans.
Cépages de la propriété
Merlot / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot
Type de taille
Médocaine.
Fermentation
En cuves inox thermo-régulées.
Température de fermentation
26 à 27°C.
Malolactique
oui.
Elevage
Cuves.
Potentiel de vieillissement
8 à 10 ans.
Recettes
