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Cuvée M Rouge
La gamme CARACTÈRES ANDRÉ LURTON est née de notre volonté d’offrir la possibilité à nos clients de bénéficier de notre expertise viticole et œnologique, à travers des cuvées produites sur des appellations où nous ne sommes pas propriétaires de vignobles, mais où nous venons vinifier chez nos partenaires.
Style de vin
Ample et Complexe
Assemblage
60 % Merlot / 30 % Cabernet sauvignon / 10 % Petit verdot
Météo
2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !
Commentaires de dégustation
Apparence
Sa robe est d'un rouge profond, couleur grenat très foncé.
Nez
D'une belle intensité, le nez est dominé par d'agréables notes de fruits rouges frais (groseille, framboise), mais aussi de cassis, auxquelles vient s'ajouter une subtile touche épicée de réglisse.
Bouche
En bouche, richesse et onctuosité sont au rendez-vous. C'est un vin qui s'exprime avec des arômes de petits fruits rouges frais comme la groseille, la framboise et le cassis, délicatement complétés par des touches épicées de cèdre et de réglisse, légèrement poivrées. Issu d'un terroir prestigieux, Cette cuvée M est parfaitement équilibrée et sera la compagne idéale d'un carré de veau aux girolles, d'un gigot de mouton ou bien encore d'un savoureux plateau de fromages (Saint-Nectaire, Langres, Vieux Gouda)
Période de consommation
2019 - 2030
Nos suggestions
Terroir
Surface en production
26,00 hectares
Type de sol
Graves.
Vinification
Vendanges
Manuelles.
Autres
Porte-greffes
101-14, 3309.
Engrais
Organique.
Densité de plantation
6 660 à 7 760 pieds par hectare.
Age moyen des vignes
22 ans.
Cépages de la propriété
Merlot / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot
Type de taille
Médocaine.
Fermentation
En cuves inox thermo-régulées.
Température de fermentation
26 à 27°C.
Malolactique
oui.
Elevage
Cuves.
Potentiel de vieillissement
8 à 10 ans.
Recettes
