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Cuvée M Rouge
La gamme CARACTÈRES ANDRÉ LURTON est née de notre volonté d’offrir la possibilité à nos clients de bénéficier de notre expertise viticole et œnologique, à travers des cuvées produites sur des appellations où nous ne sommes pas propriétaires de vignobles, mais où nous venons vinifier chez nos partenaires.
Style de vin
Ample et Complexe
Assemblage
60 % Merlot / 30 % Cabernet sauvignon / 10 % Petit verdot
Météo
2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !
Commentaires de dégustation
Apparence
D’emblée, la profondeur de sa couleur grenat foncé, nous laisse présager de sa densité.
Nez
Au nez, les fruits noirs, bien mûrs explosent, dominés par la mûre, le cassis et la myrtille et légèrement relevés par de subtiles notes de santal, de réglisse et de menthe fraîche.
Bouche
La bouche, quant à elle, est pleine, riche et onctueuse, délicieusement suave. Cela nous rappelle son millésime de haute volée et sa noble origine margalaise. L’ensemble est déjà fondu. C'est le cas de ses tanins qui, bien que nombreux, sont parfaitement intégrés et participent à cette impression de puissance, tempérée par une agréable douceur et un velouté tout aussi plaisant. C'est un vin dont le fruit, l’onctuosité et la délicate fraîcheur donnent un équilibre presque idéal. Viandes rouges un peu grasses, cuisines épicées, ou encore canards rôtis seront des partenaires de table privilégiés, même si la gourmandise de ce vin nous autorisera bien d’autres accords encore...
Période de consommation
2018 - 2025
Nos suggestions
Terroir
Surface en production
26,00 hectares
Type de sol
Graves.
Vinification
Vendanges
Manuelles.
Autres
Porte-greffes
101-14, 3309.
Engrais
Organique.
Densité de plantation
6 660 à 7 760 pieds par hectare.
Age moyen des vignes
22 ans.
Cépages de la propriété
Merlot / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot
Type de taille
Médocaine.
Fermentation
En cuves inox thermo-régulées.
Température de fermentation
26 à 27°C.
Malolactique
oui.
Elevage
Cuves.
Potentiel de vieillissement
8 à 10 ans.
Recettes
