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Château de Rochemorin Blanc

Les vins de Rochemorin étaient fort appréciés au XVIIIe siècle par le maître des lieux, qui n'était autre que Charles Louis de Secondat, baron de Montesquieu. Ce célèbre philosophe, auteur de "L'Esprit des Lois" ne tarissait pas d'éloges sur ces vins blancs à la fois parfumés et vivifiants. Comme lui, vous serez séduit par le chèvrefeuille, le bourgeon de cassis, l'ananas et la pomme-poire qui s'entrelacent dans une bouche à la fois ample, juteuse et très fraîche. La finale fumée signe son attachement au terroir de graves de Pessac-Léognan.


étiquette Château de Rochemorin blanc 2020
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Rond et Aromatique

Assemblage

100% Sauvignon

Météo

Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marquées 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.

Commentaires de dégustation

Apparence

Robe limpide, d'un joli jaune pâle, rehaussé de quelques reflets verts, légèrement argentés.

Nez

Le nez, plein de finesse, très expressif, est marqué par un savoureux mélange de fruits jaunes (pêche, abricot) et d'agrumes (pamplemousse, zeste de citron).

Bouche

Beaucoup d'ampleur à l'attaque. En bouche, on a une jolie sucrosité, de la rondeur, avec des arômes de fruits blancs, bien juteux (pêche, poire) ; le tout très frais et associé à un léger grillé. Boisé discret. Jolie longueur. C'est un vin que l'on appréciera sur une blanquette de la mer (poissons et noix de coquilles Saint-Jacques), un gratin d'endives au saumon, ou bien encore un poulet à l'estragon.

Notations et avis

Jancisrobinson.com : 
27.05.2022
 - Note : 
16,00 / 20

Nez tilleul et herbacé, teinté de camomille avec cette note de sueur caractéristique. Vin joliment texturé avec une bouche pierreuse, de reine-claude et de prune. Assez riche et mûr dans son style, il manque peut-être un peu de fraîcheur, mais montre une bonne intensité de fruit et de concentration. Il devrait se boire jeune.(Alistair Cooper)

Markus Del Monego : 
06.05.2021
 - Note : 
91,00 / 100

Couleur jaune vif avec des reflets verts. Nez raffiné au caractère expressif, arôme rappelant la mandarine fraîche, le zeste de citron, la physalis, la carambole et l'écorce d'orange confite, notes de menthe en arrière-plan.  La bouche est bien équilibrée avec des fruits frais et juteux, un caractère savoureux avec une minéralité fine, des notes d'herbes aromatiques en arrière-plan, un vin merveilleux avec une longueur convaincante.

Yves Beck : 
04.05.2021
 - Note : 
92,00 / 100

Bouquet intense marqué par les épices et des herbes aromatiques, suivies d’agrumes. Attaque fruitée et légèrement saline. Belle expression fruitée, dès la mise en bouche et jusqu’en finale. Grâce à sa tension et sa salinité, le vin est équilibré, rafraîchissant et persistant. Belle réussite.  2022-2030 

De Groot Ronald - Perswijn - : 
02.05.2021
 - Note : 

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Arôme : groseilles à maquereau, pamplemousse, parfumé. Goût : doux et fin, mûr, poire, bonne acidité.

Vinous : 
02.04.2021
 - Note : 
de 90,00 à 92,00 / 100

Le Château de Rochemorin Blanc 2020 présente un bouquet tendu et concentré de pomme verte, de fleurs blanches et de touches de fleur d'oranger, raffiné et épanoui dans le verre. La bouche, bien équilibrée, livre des zestes d'orange et des écorces d'agrumes, un chêne assidûment intégré et une finale brillante et agréable. Très fin. (Neil Martin)

Période de consommation

2022 - 2027

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Terroir

Surface en production

21,50 hectares

Type de sol

Graves sur faluns

Vinification

Vendanges

Manuelles

Autres

Porte-greffes

Riparia gloire - 3309 -161.49

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

13 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Après débourbage, en barriques de chêne merrain

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (35 % neuves) sur lies totales avec bâtonnage régulier.

Collage

Précipitation des tartres par le froid

Potentiel de vieillissement

S’exprime excellemment entre 2 et 5 ans, peut vieillir jusqu’à 12 à 15 ans.

Œnologues Consultants

Valérie LAVIGNE.

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